U.G.I. - Unione Giovani Indipendenti Blog

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Il vero costo dell’avocado

Su toast, nel guacamole, in insalata: il frutto-feticcio di Instagram ha un impatto ambientale astronomico in termini di impronta idrica, deforestazione, impiego di pesticidi e condizioni di lavoro di chi lo coltiva. Basta aggiungerne...

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Le api al tempo del riscaldamento globale

Non basta la minaccia ormai comprovata dei pesticidi: i cambiamenti climatici impattano sulla salute dei principali impollinatori su molti livelli, e se immaginiamo un futuro con ancora cibo sulla tavola, dovrebbe importarci. Rimanere senza miele...

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Come sta andando con l’olio di palma?

Gli interventi per limitare la deforestazione stanno dando qualche risultato, ma la questione è complicata, spiega l’Economist   L’olio di palma è uno dei grassi vegetali più utilizzati al mondo, sia dalle industrie alimentari sia...